凍干機板層是凍干機的重要結構件，通常用板層面積來確定凍干機的型號，是凍干機的重要參數。按板層上下面板與筋條的焊接方式不同，可以將板層命名為塞焊板層、C型鉤子焊板層、釬焊板層以及儲能電阻焊板層，目前這4種板層是市場上用的比較多的。

凍干機在蘆薈凍干粉加工應用，可以保存營養成分同時曾強在常溫下的穩定性，使蘆薈凍干粉的制品擴大應用于食品、美容、保健、醫藥等領域，提供蘆薈的利用價值。目前凍干機已廣泛在生物制品凍干、醫藥凍干、中藥材凍干、化妝品凍干和益生菌凍干等研發和加工使用。

真空凍干機安裝需注意哪些：

1.真空泵通過真空耐壓管與主機連接，兩端使用標準快速夾具?？ü颗溆邢鹉z密封圈。連接前，在密封圈上涂上適量的真空潤滑脂，然后將兩端的卡箍夾緊。

2.主機右側板上方安裝有一個“主電源”插座，電源線一端插入，另一端接帶電電源。真空泵的另一個電源插座安裝在“主電源”一側，插入真空泵的電源線即可。

3.請詳細閱讀真空泵的“操作手冊”，檢查真空泵并確保真空泵油已加滿。不要無油運行，油位不應低于油鏡的中心線。

4.冷阱上方的O型密封圈應保持清潔，使用前可均勻涂上一層真空油脂。

凍干機的物料降溫和補水器（冷阱）制冷一般通過同一套壓縮機制冷系統來實現。壓縮機自身的冷卻方式有風冷和水冷兩種，一般大型凍干機會采用冷卻水池循環水結合水冷冷凝器來進行冷卻。小型凍干機基本采用風冷的方式就可以。

清洗水的使用相對來講是短時間伴隨高流量的，因此在公共設施設計期間需要將其耗量進行充分考慮。應注意的是，CIP不太可能向凍干機系統注入足夠的熱量以實現CIP后的干燥，因此CIP之后通常依靠SIP時的蒸汽能量完成箱體的終干燥。